|
|
Meesterlijcke Ham Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-
210ml water
-
175 gr. tarwebloem
-
175 gr. tarwemeel
-
2 plakken meesterlijcke ham (of een andere soort ham)
-
1 eetlepel peterselie of bieslook
-
1 theelepel zout
-
2 theelepels gist
-
3 theelepels suiker
-
1 theelepel mosterd
-
1/2 theelepel knoflo
Voorbereiding:
-
Snij de ham in kleine stukjes
-
Weeg het meel af
-
Vul de maatbeker met 210 ml water.
Bereidingswijze:
- Giet 210 ml water op kamertemp. in het
bakblik.
- Voeg de meel en bloem toe.
- maak 5 holletjes in de meel, stop in het
eerste holletje gist, de tweede zout, de derde suiker, de vierde ham en in de
vijfde de overige ingredienten.
- Zet de BBM op gewoon wit brood van 600 gram
en stel de korst in naar eigen keuze.
- Aanzetten en wachten maar op dit heerijke
verse brood.
|
|
|